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《无麸质的完全真相》又名Gluten, Public Enemy?、無麩質的完全真相。
Wheat has been a staple food of humanity, and a foundation of our diet, dating back to the first civilizations on Earth. Today, a growing segment of wheat products have become tainted, and people have taken up the task of finding out why. 自古以來,小麥一直是人類的基本食糧主食,也是世界文明起源的重要根基。但是現今社會中,對一群為數不小、且數量正在增長的人而言,小麥竟是毒藥,此現象也造就了新興市場上正在崛起的昂貴商品———無麩質產品。 然而,這股「麩質不耐症」風潮席捲而來的緣由,始終是一團迷霧。怎麼會一夕之間,大多數...
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小明同学 2024-02-16
没有讲清麸质的问题,大篇幅在讲草甘膦,草甘膦可能是一部分原因,但把麸质的问题完全甩锅给草甘膦,也是有违这部纪录片的名字了吧...