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《刀之战争》将美食与地域文化相结合,以美食1对1对决与喜剧人脱口秀融合形式,展现欢乐而紧张比赛气氛下,韩国全国各地知名厨师的**料理对决。 节目由笑星主持人李英子、主播都景奂,以及Trot歌手李灿元担任主持人,此外,还会邀请1位明星嘉宾担任美食评审。韩国8个地区的代表厨师 4人一组分成黑白两队,展开对决。每期节目,黑白两队分别在队长都景奂和李灿元的带领下,进行两场对决。每场对决,双方各自派出1人,在30分钟时间内完成一餐具有地方特色的料理。比赛过程中,美食评审嘉宾可按下选择按钮,选择优先试吃其中一方的料理。30分钟对决结束后,全员进行试吃。随后,两队未参赛的**厨师、两队队长,以及当期明星嘉宾9人进行投票,为自己喜爱的厨师投票,得票多的1位为本队赢得一分。
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