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本片意在挖掘各地最具代表性的面、面店、突出不同地域、不同种类面的精良制作工艺,结合做面人、吃面人与面的情愫,引发观众对美食和情感的共鸣。 走访中国的面食大省,汇集近30种面条的制作技艺和故事,全方位展现中国面食文化。
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类似题材可以没完没了拍下去,一不小心就成了大型广告片。。。。
面食是主食一大范畴,专门绍介面食的题材不多,难得有这样的一档面食生活类纪录片,挖掘各地最具代表性的面食文化,展现国内多地城市多种面时的制作工艺,“最是人间烟火气”,嗦面是会上瘾的。去过几次苏州天天换苏式汤面还真是吃不腻,***江南汤面可馋死我了;西安真的面食之都啊,臊子面是油光红润,裤带面油泼面也是来劲;上海那集,除了168一碗的蟹黄面和远在**的黄鱼面让我望而却步,其他都吃过了,庶民美食好美味。福建篇,我作为一个闽南人,必须指出,沙茶面不必然放花生,也不主甜。沙茶面关键是沙茶粉的炒制,灵魂就是那豆腐,其他的加料,一般就是**小海鲜,南洋口味,汤头鲜猛。莆田卤面最重底汤底香,其实猪油才是灵魂,然后也是放**海鲜,一般是海蛎,突出一个字:鲜,面是放下去不翻动焖熟的。闽南还有漳州卤面
优酷**。拍摄手法很不讲究,文案也不行,还有很多一看就是关系户。我要看数十年老店,你给我看那么多网红店干嘛?开不到五年的面馆你拍个毛啊拍。BTW,***第一个面馆——南京江南春就要拆迁了,还没去吃过的赶紧吧。
面食主义者福音,贼下饭了,吃下好多款安利。
作为喜欢吃面的南方人感觉这部每一刻都让人心动哈哈哈
面条还是很香,令人食指大动,心生暖意。只是近年美食纪录片太多,暂时没看到本片的独特之处。
很浅显,像是高配版探店视*,既然是以地域为单位,应该挖掘一下这个区域的面食历史文化。
面条主题的下饭纪录片,5集聚焦江苏、四川、上海、程度、福建5个省区市的面食特色,每集30分钟的篇幅所限必然无法穷尽,拍摄手法和选题挖掘都不出彩,选店似也无非常高的代表性,选择标准就很迷了。
应该以面为主角,而不是拍成街头访问食客的感觉,重点不突出,缺乏记忆点。
我觉得还行啊哈哈,好吃的东西就挺好,拍的也挺好的,在电视上就看了这么一下
fish 2021-04-30
类似题材可以没完没了拍下去,一不小心就成了大型广告片。。。。
巴喆 2021-04-02
面食是主食一大范畴,专门绍介面食的题材不多,难得有这样的一档面食生活类纪录片,挖掘各地最具代表性的面食文化,展现国内多地城市多种面时的制作工艺,“最是人间烟火气”,嗦面是会上瘾的。去过几次苏州天天换苏式汤面还真是吃不腻,***江南汤面可馋死我了;西安真的面食之都啊,臊子面是油光红润,裤带面油泼面也是来劲;上海那集,除了168一碗的蟹黄面和远在**的黄鱼面让我望而却步,其他都吃过了,庶民美食好美味。福建篇,我作为一个闽南人,必须指出,沙茶面不必然放花生,也不主甜。沙茶面关键是沙茶粉的炒制,灵魂就是那豆腐,其他的加料,一般就是**小海鲜,南洋口味,汤头鲜猛。莆田卤面最重底汤底香,其实猪油才是灵魂,然后也是放**海鲜,一般是海蛎,突出一个字:鲜,面是放下去不翻动焖熟的。闽南还有漳州卤面
童 2021-05-15
优酷**。拍摄手法很不讲究,文案也不行,还有很多一看就是关系户。我要看数十年老店,你给我看那么多网红店干嘛?开不到五年的面馆你拍个毛啊拍。BTW,***第一个面馆——南京江南春就要拆迁了,还没去吃过的赶紧吧。
橘生淮北 2021-04-03
面食主义者福音,贼下饭了,吃下好多款安利。
牙牙 2021-04-17
作为喜欢吃面的南方人感觉这部每一刻都让人心动哈哈哈
张兮兮 2021-04-05
面条还是很香,令人食指大动,心生暖意。只是近年美食纪录片太多,暂时没看到本片的独特之处。
溪边的人 2023-11-21
很浅显,像是高配版探店视*,既然是以地域为单位,应该挖掘一下这个区域的面食历史文化。
洛梦蝶 2023-07-10
面条主题的下饭纪录片,5集聚焦江苏、四川、上海、程度、福建5个省区市的面食特色,每集30分钟的篇幅所限必然无法穷尽,拍摄手法和选题挖掘都不出彩,选店似也无非常高的代表性,选择标准就很迷了。
令希丰 2021-04-03
应该以面为主角,而不是拍成街头访问食客的感觉,重点不突出,缺乏记忆点。
黏巴粘儿 2023-02-18
我觉得还行啊哈哈,好吃的东西就挺好,拍的也挺好的,在电视上就看了这么一下