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美食節目林林總總,或是名廚示範私房秘技,或是主持四處尋訪風味美食,目的都是要令觀眾看得心癢垂涎!《咬一口地球》除了秉持以上特色之外,還會讓觀眾好好運用視覺,吃出味道之餘,還要吃出「深度」! 冰島的溫泉如何把大麥的潛能推向極致?麵包在血腥的古羅馬戰場上如何釋放動人芳香?最「元祖」、最正宗的BBQ又是源自哪裡?番紅花身價何以比黃金更高? 除了世界美食之外,本土港式口味同樣令人回味無窮。到底哪個金漆招牌見證香港百年滄桑,融匯成風味佳餚?哪位大師傅有着萬金不換的祖傳秘方,傳承窩心美饌?節目請來本港飲食業界的翹楚、新貴,展示精湛廚藝功架!
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